Загальний опис
Листопадний чагарник. Крона широко-кущиста, основні пагони прямі, нерегулярно розгалужені, звисаючі. Росте помірно швидко. Квіти широко-конусоподібні, великі, компактні, вершково-білі, при відцвітанні рожеві, до 30 см завдовжки. Цвітіння настає з кінця червня -початку липня по вересень. Листки яйцеподібні, середньо-зелені, жорсткі. Не плодоносить. Свіжі, гумусні, родючі, проникні грунти, слабо кислі до нейтральних, не виносить сухості, морозостійка. Віддає перевагу злегка притіненим і захищеним від вітру місцям розташування. Використовується в одиночних і групових посадках в садах і парках, рабатках, у внутрішніх дворах.
Посадка
Гортензія волотиста 'Vanille Fraise' потребує злегка притіненого від полуденнного сонця і захищеного від вітру місцезнаходження. Відстань між рослинами 1-1,5 м. Не виносить вапна, вологолюбна. Віддає перевагу слабокислому середовищу. Рослини вирощені в контейнері перед посадкою необхідно ретельно полити. Посадкова яма повинна бути більше розміру кореневої системи в 1,5-2 рази. При близькому заляганні грунтових вод або важкому грунті необхідно влаштувати дренаж з керамзиту або гравію шаром 20 см. Заповнити посадкову яму краще сумішшю вийнятого грунту і верхового торфу 1:1. У суміш бажано додати комплексне мінеральне добриво в співвідношенні 5 г на 1 літр суміші, або суміш грунту і органічного добрива Біотерра в співвідношенні 20:80. Цей перехідний шар сприятиме кращому проростанню коренів в грунт. Коренева шийка рослини повинна бути на рівні землі. Посаджену рослину ретельно пролити водою. Пристовбурні кола бажано мульчувати верховим торфом або сосновою корою. У разі, якщо здійснюється посадка з грудкою землі, необхідно внести стимулятор коренеутворення (Корневин, Радифарм), згідно з інструкцією виробника.
Догляд
У рік посадки рослину частіше поливають, тому що коренева система компактна і не здатна самостійно споживати вологу і поживні речовини з грунту. Рослина вологолюбна. Тому вимагає, особливо в посушливі періоди року більш частого і рясного поливу. Віддає перевагу слабо-кислому середовищу. Весна, літо (один раз в два місяці) вносять в грунт закислювач Агрекол з розрахунку 40 - 60 г на 1 м висоти рослини, після чого рослину рясно поливають водою. Розпушування проводять разом з прополкою. Для того, щоб волога випаровувалася з поверхні землі повільніше, потрібно зробити мульчування верховим торфом, або сосновою корою (шар 7-10 см), тоді полив можна буде проводити рідше - при підсиханні верхнього шару землі. Весняну (квітень – травень), підгодівлю можна виробляти нітроамофоскою (30-40 г/м2), комплексними мінеральними добривами, або органічним добривом Біотерра з розрахунку 100-300 г/м2 грунту. Восени (жовтень) необхідно внести калійно-фосфорні добрива. При ураженні рослини грибковими захворюваннями необхідна обробка фунгіцидами (Ордан, Фундазол). Профілактична обробка проти грибкових захворювань - в квітні, бордоською рідиною 1%. При ураженні рослин шкідниками (попелиця, гусениця), необхідно обробити інсектицидами (Актара, Конфідор, Актеллік). Обробку провести двічі з інтервалом 7-10 днів.
Зимівля
Обв'язують гілки шпагатом, вкривають рослину агроволокном, прикореневу зону підгортають землею або листям.
Обрізка
Після того, як рослина закінчила цвісти, видаляються всі відцвілі пагони з суцвіттями, зазвичай це робиться пізньої осені, щоб уникнути облому гілок. Навесні для рясного цвітіння у старих рослин необхідно щорічно вкорочувати пагони на 2/3 довжини, до початку розгортання листа. Одночасно необхідно видалити всі пагони, що слабкі та загущають крону.